Carmen Ruest fa parte di quel manipolo di spiriti affini che il fondatore del Cirque du Soleil, Guy Laliberté, chiama i pionieri, "quelle persone che hanno lavorato sodo all'inizio della nostra avventura e hanno trasformato il sogno in realtà".
Negli anni '70, Carmen Ruest studiava e insegnava danza in inverno e si esibiva sui trampoli come artista di strada in estate a Montreal. Durante questo periodo, ha acquisito una notevole dimestichezza in diverse arti circensi tra cui l'acrobatismo, il trapezio, il funambolismo e ha inoltre perfezionato la sua abilità di trampoliera. All'inizio degli anni 80, ha conosciuto Gilles Ste-Croix, di cui è divenuta partner nella danza sui trampoli. Ste-Croix, insieme a Carmen Ruest e altri, ha fondato il Club des talons hauts (Il club dei tacchi alti), che sarebbe poi diventato Cirque du Soleil nel 1984, sotto la guida di Laliberté.
Durante i primi dieci anni in Cirque du Soleil, Carmen Ruest ha diviso il suo tempo tra le perfomance come trampoliera e il ruolo di assistente alla direzione artistica al fianco di Gilles Ste-Croix. Dopo un breve periodo di lavoro trascorso altrove come direttore di produzione e costumista, è tornata in Cirque occupandosi di girare il mondo per scovare nuovi talenti artistici. Dal ritorno alle origini, ovvero a Cirque du Soleil, Carmen Ruest ne ha fatta di strada. Oltre ad insegnare danza sui trampoli negli spettacoli Alegría e Mystère, è diventata assistente del direttore del casting del Cirque e ha visto questo dipartimento crescere fino a passare da 5 a 30 componenti. Nel 1998-1999 è stata direttore creativo e coordinatrice artistica dello spettacolo La Nouba.
Quando è stata assunta come direttore creativo per DELIRIUM nel 2005, Carmen Ruest ha affrontato questo ruolo con grande entusiasmo. "La sfida presentata da DELIRIUM consiste nel fondere due mondi in uno: le arti circensi e le produzioni teatrali", ha dichiarato. "Vogliamo portare Cirque du Soleil a nuove tipologie di pubblico. Il mio ruolo consiste nel creare una sinergia tra i membri del team creativo e rendere il loro lavoro il più facile possibile affinché la visione dei pionieri della multimedialità Michel Lemieux e Victor Pilon (creatori e registi di DELIRIUM) appaia ben chiara alla fine dello spettacolo".
Carmen Ruest è nata a Rimouski, nel Quebec.